料理は素材が命です。当店ではお刺身は勿論のこと、焼き魚や煮魚等多くの食材は、主に旬の“関の魚介”を活きたまま、調理して使用しています。
豊予海峡の潮流に揉まれた天然素材がゆえに、新鮮で身が引き締まった本物の“関の味”をごゆるりと、ご賞味・ご堪能ください。